Brindille De la Grande Largère née le vendredi 13 Mai 2011

          Ulyss        

 Notre exploitation (terres, prairies, ânes, lait d'ânesse, plantes cultivées, plantes sauvages)

est bio certifiée par Ecocert et par Nature & Progrès

 Nos ânes disposent de granges dans lesquelles ils entrent et sortent

à leur guise.

 Nous ne faisons saillir qu'une ânesse ou deux par an maximum

 pour préserver leur santé et, les ânons se sèvrent d'eux-même afin de préserver leur santé physique et mentale.

 Nous pouvons commencer à traire l'ânesse au troisième mois

 de son ânon qui commence alors à se nourrir seul.

 Une ânesse produit environ 6 à 7 litres de lait par jour

nous ne trayons pas tous les jours, et, les jours de traite

nous ne prélevons qu'à peine un litre de lait par ânesse,

le reste est pour les ânons.

 Pendant la traite, les ânons sont ensemble dans une pâture proche de celle

des mères allaitantes car elles ne nous donnent leur lait que si elles voient

leur progéniture.

 Aussitôt la traite, les petits sont rendus à leurs mères.

 La traite s'effectue à la main, une relation de confiance s'établit avec

les ânesses qui ne nous donnent leur lait que dans certaines conditions !

    Outre le fait que l'utilisation du lait Bio cru, non lyophilisé,

préserve ses vitamines, nous avons fait ce choix parce qu'il faut

 de grandes quantités de lait cru pour obtenir très peu de lait

en poudre, donc beaucoup d'ânons et nous ne voulons absolument

pas que les ânes soient traités comme des machines et en

exploitation intensive avec le risque d'avoir trop d'ânons

qui finiront leur vie dans des assiettes sous forme de saucisson !!!

   Les nôtres finiront leurs jours sur la propriété, ils ne seront en

aucun cas destinés à la boucherie, c'est spécifié sur leurs "papiers".

    La traite avec "Coquine"

          "Petite"                 

          "Petite" naissance de "Seagell"