Notre élevage      

              Notre exploitation agricole est certifiée BIO par ECOCERT, tous nos produits sont donc à base de lait d'ânesse issu de l'Agriculture Biologique, contrôlé par ECOCERT.

              Ils disposent de granges dans lesquelles ils entrent et sortent à leur guise.

              Nous ne faisons saillir les ânesses qu'un an sur deux pour préserver leur santé et les ânons se sèvrent d'eux-même afin de préserver leur santé physique et mentale.

              Nous pouvons commencer à traire l'ânesse au troisième mois de son anon qui commence alors à se nourrir seul.

              Une ânesse produit environ 6 à 7 litres de lait par jour, nous ne trayons pas tous les jours, et, les jours de traite nous ne prélevons qu'à peine un litre de lait par ânesse, les ânons têtent le reste.

               Pendant la traite, les ânons sont ensemble dans une pâture proche de celle des mères allaitantes car elles ne nous donnent leur lait que si elles voient leur progéniture. Aussitôt la traite, les petits sont rendus à leurs mères.

                La traite s'effectue à la main, une relation de confiance s'établit avec les ânesses qui ne nous donnent leur lait que dans certaines conditions !

                 Outre le fait que l'utilisation du lait Bio cru, non lyophilisé, préserve ses vitamines, nous avons fait ce choix parce qu'il faut de grandes quantités de lait cru pour obtenir très peu de lait en poudre, donc beaucoup d'anons et nous ne voulons absolument pas que les ânes soient traités comme des machines et en exploitations intensives avec le risque d'avoir trop d'ânons qui finiront leur vie dans des assiettes sous forme de saucisson !!!

                  Les nôtres finiront leurs jours sur la propriété, ils ne seront en aucun cas destinés à la boucherie.

                                 la traite avec "Coquine"

                                                                              "Petite"

                          la naissance de "Seagell"